الاسكلوب الفرنسي

الاسكلوب الفرنسي

المقادير

• ¼ كيلو لحم عجل من الفخذ

• عصير ليمون

• الصلصة:

• ¼ كيلو طماطم طازجه ومقشرة

• قطعة من قشر الليمون

• ورقة غار

• ملعقة صغيرة عشب الريحان

• ملح

• قليل من مسحوق الفلفل الاحمر البارد.

• للزينة :

• اقراص من الليمون والفلفل الاخضر

طريقة الطبخ

تدق شرائح اللحم للحصول على شرائح خفيفة .ينثر قليل من عصير الليمون على شرائح اللحم .

يوضع اللحم تحت الشواية الكهربائية لمدة 4 دقائق على كل جانب .

لعمل الصلصة : توضع الطماطم فى اناء صغير ويضاف معجون الطماطم والاعشاب وقشر الليمون

يحرك المزيج جيدا حتى يغلى جيدا على النار لحين وصول الصلصة للكثافة المرغوبة .

يضاف الملح والفلفل الاحمر البارد .ثم تزال ورقة الغار من الصلصة .

تقدم شرائح اللحم مع الصلصة مزينة باقراص الليمون والفلفل الاحمر.

صحتين وعافية مع مطبخ الشيف
دمعة

السلام عليكم

يعطيكي العافية

اي شو هاد يا شيف دمعة

يسلمو ايديكي

تقبلي مروري Very Happy

وعليكم السلام

الله يعافيكي يارب

ويسلمك

اي اي لكان صايرة شطورة بالطبخ انا

هههههههههههههههههه

مشكورة على ردك خيتوو