الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكبــــــة الســـوريـــــة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دمعة
عضو فضى
عضو فضى


انثى عدد الرسائل : 477
العمر : 29
المزاج :
تاريخ التسجيل : 24/04/2009

مُساهمةموضوع: الكبــــــة الســـوريـــــة   السبت يوليو 18, 2009 6:52 am


الكبة السورية


المقادير:

كيلو برغل ناعم

نصف كيلو هبره خالية من الدهون تماما

ليتر ونصف ماء

رشة ملح [حسب الرغبة]

نصف بصلة

رشة قرفة


الطريقة:

ينقع كيلو البرغل بليتر ونصف ماء لمدة نصف ساعة ثم يدار البرغل

بماكينة الكبة مرتين مع نصف كيلو هبره و نصف بصلة و رشة ملح

ورشة قرفة [هذه المقادير توضع في الدورة الثانية]


حشوه الكبة:

كيلو لحمة مفرومة ناعمة

صنوبر [حسب الرغبة]

رشة بهار [حسب الرغبة]

رشة ملح [حسب الرغبة]

طريقة عمل الحشوة:

يحمص الصنوبر بالسمنة ويوضع على جنب ثم تحمص اللحمة

ويوضع عليها البهار والملح ثم يوضع الصنوبر على اللحمة

بعد أن تستوي وتخلط مع بعض وتحشى بها الكبة.



ملاحظة:

يوجد قالب خاص للكبة موجود مع كل ماكينة ويجب تغطية الكبة لكي لا تنشف

وصحتين وعافية

دمعة jocolor
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكبــــــة الســـوريـــــة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صــبـــايــا ســوريــا و الــمــغــرب :: المنتديات الاسرية :: فنون المطبخ-
انتقل الى: