الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لتحضير اشهى طبق فلافل ،الفلافل يعد من اشهر المأكولات العربية واكثرها انتشارا،

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
GHOST
:: مشرف عام ::
:: مشرف عام ::


ذكر عدد الرسائل : 44
العمر : 29
المزاج :
تاريخ التسجيل : 10/07/2009

مُساهمةموضوع: لتحضير اشهى طبق فلافل ،الفلافل يعد من اشهر المأكولات العربية واكثرها انتشارا،   السبت يوليو 11, 2009 2:24 am

المقادير:

نصف كيلو غرام من الحمص المنقوع مدة 12 ساعة قبلا
4 حبات من البصل المقشر والمغسول
5 اسنان من الثوم
حزمة من البقدونس
حبتان من الفلفل الاخضر الحار او الحلو حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الاحمر(الشطة) اختياري حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون
ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1- صفي الحمص من ماء النقع جيدا وقومي بطحنه في مطحنة اللحمة او الخلاط الكهربائي، حاولي ان تكرري عملية الطحن مرة او اكثر كي تحصلي على مطحون الحمص ناعما
2- واصلي الطحن واضيفي بين كل حين وحين من المكونات الاخرى (البصل، الثوم، البقدونس والفلفل الاخضر).

3- عند الانتهاء من عملية طحن جميع المواد، ضعي العجيبة الفلافل في وعاء، وقومي بخلطها جيدا، ثم اضيفي البهارات (الكمون، اليانسون، الفلفل الاسود والملح)، ومن ثم اضيفي صلصة الفلفل الاحمر(الشطة)، اخلطي جيدا.

4- خذي قطعا من العجينة مقدار حجم حبة الفلافل، وقومي بتكويرها كرات ومن ثم اضغطي عليها قليلا لبسطها لتصبح مثل شكل حبات او اقراص الفلافل.

5- في مقلاه ضعي زيت عميق على النار وانتظري حتى يسخن جيدا، ضعي اقراص الفلافل في الزيت واقليها حتى تصبح ذات لون ذهبي مائل الى البني، ثم انزعيها من الزيت وضعيها فوق الورق الخاص في امتصاص الزيت.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دمعة
عضو فضى
عضو فضى


انثى عدد الرسائل : 477
العمر : 29
المزاج :
تاريخ التسجيل : 24/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: لتحضير اشهى طبق فلافل ،الفلافل يعد من اشهر المأكولات العربية واكثرها انتشارا،   الأربعاء يوليو 15, 2009 4:19 pm


يا سلام على الفلافل Razz

يعطيك العافية كوست على الطبق الطيب

انا من محبي الفلافل

تقبل مروري

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
GHOST
:: مشرف عام ::
:: مشرف عام ::


ذكر عدد الرسائل : 44
العمر : 29
المزاج :
تاريخ التسجيل : 10/07/2009

مُساهمةموضوع: السلام عليكم   الخميس يوليو 16, 2009 1:52 am

يا هلااااااااااااااااااااااااااااااااا
و صحتين وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لتحضير اشهى طبق فلافل ،الفلافل يعد من اشهر المأكولات العربية واكثرها انتشارا،
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صــبـــايــا ســوريــا و الــمــغــرب :: المنتديات الاسرية :: فنون المطبخ-
انتقل الى: