الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أطباق خاصة للريجيم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دمعة
عضو فضى
عضو فضى


انثى عدد الرسائل : 477
العمر : 29
المزاج :
تاريخ التسجيل : 24/04/2009

مُساهمةموضوع: أطباق خاصة للريجيم   الجمعة يونيو 12, 2009 4:02 pm


سلطة الطماطم مع الكوسا

مدة التحضير: 15 دقيقة

المكونات والمقادير /

حبة طماطم كبيرة مقطعة سميك
حبة كوسة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة طعام بصل اخضر
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2 ملعقة طعام تتبيلة السلطة الايطالية
4 اوراق خس
2 ملعقة طعام جبنة فيتا


طريقة التحضير/

في وعاء متوسط نخلط والكوسة و البصل الاخضر و الريحان و الدريسنج ثم
نضع الخضروات في اطباق التقديم مع رش الجبنة على الوجه و يقدم
ممكن الاستعاضة بالخيار او جزر بدل الكوسة..


القيمة الغذائية
كالوري : 51 دهون : 3 كلسترول : 8 صوديوم : 157 كربو هيدرات : 5 بروتين : 2


سمك التونا مع الارز الاسمر

التعريف بالوصفة
يفصل الارز البني لاصحاب الحميه ...


المكونات والمقادير/

200 ارز بني .
4 قطع سمك ( التونا) ..مقطع بطريقة الاستيك.
1/ 2 زيت .
فلفل اسود
جزرمبشور
لوز مبشور او اي مكسرات ..حسب الرغبه
1 اصابع زبدة
ليمون ..للتزيين


طريقة التحضير /

نضع الارز في القدر وقليل.من الماء ...نخفض النار ونغطيه وويترك ل 30 دقيقه .
_ ندهن السمك بالزيت ونرش الفلفل عليه ويغطى بقصدير..وفي الفرن .
_ واثناء طبخ السمك ..نحضر جزر واللوز ..ونحمصه مع الزبده ..الي ان يصبح بني اللون .
ثم نضعها على الارز.

طريقة التقديم:
وتقدم مع التونا ستيك ..وتزين بحلقات الليمون


سلطة الخضروات المتبلة

المكونات والمقادير

2 طماطم متوسطة
1فلفل خضر حلو
كوسة او خيار مقطع صغير
ربع كوب بصل احمر مقطع صغير
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ماء
ملعقة صغيرة ريحان او زعتر مجفف
2 ملعقة صغيرة ليمون
فص ثوم مهروس


طريقة التحضير

نقطع الطماطم ارباع سميكة و الفلفل الاخضر صغير نخلط المكونات و نضعها جانبا
ومكونات الصوص نخلطها جيدا ونصبها على السلطة ونغطيها و نتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة من 30-60 دقيقة
مع التقليب من فترة لاخرى ثم تقدم ....


القيمة الغذائية
الطبق الواحد به :
كالوري: 41 دهون : 2 كلسترول : 0 صوديوم : 6 كربوهيدرات : 5 بروتين : 1




صدور الدجاج مع الارز الاسمر ( البني)
مدة التحضير: نصف ساعة

المكونات والمقادير

3 صدور دجاج ( وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم )
2 ملعقة صغيرة زبدة
1 فص ثوم مفروم
1/2 كوب بازلاء (مجمدة)
2 ملعقة عصير ليمون
فلفل وكمون ...حسب الرغبة
1/2 كوب رز بني مسلوق


طريقة التحضير

نضع الزبدة في مقلاة ونضع عليها الثوم.
ثم نضع قطع الدجاج وبقية المقادير عليه ...وتغطى من 5 : 10 دقائق.
وتوضع مع الزر
..وتقدم .. وبالعافيه




صدور الدجاج المشوية مع الذرة

المكونات والمقادير

صدور دجاج متبلة بالملح و الفلفل و الليمون
ملعقة طعام زيت
2 كوب ذرة
بصلة صغيرة مقطعة
فص ثوم
طماطم متوسطة
1 فلفل اخضر حار مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح


طريقة التحضير

في مقلاة واسعة نسخن الزيت في المقلاة على درجة
حرارة متوسطة نضيف الذرة و البصل و الثوم ونقلب من فترة لاخرى مدة 3
دقائق الى ان ينعم البصل ثم نضيف الطماطم و الفلفل الحاروالملح و نقلب لمدة من 2-1 دقيقة
في هذه الاثناء نكون شوينا الدجاج على شواية البوتجاز توضع المقادير في طبق التقديم و تقدم فورا...



طبق البازلاء و المشروم مع الريحان

مدة التحضير: 30 دقيقة

المكونات والمقادير

2 كوب بازلاء خضراء
نصف كوب جزر مقطع
كوب مشروم
2 بصل اخضر متوسط مقطع
ملعقة طعام زبدة
ملعقة طعام ريحان طازج او نصف ملعقة طعام ريحان مجفف
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل


طريقة التحضير

نسلق البازلاء في الماء لمدة 3 دقائق ثم نضيف الجزر ونتركه لمدة 7
دقائق او اكثر الى ان ينضج البازلاء و الجزر ثم نرفعه من الماء
ونجففه ثم نضع الزبدة في المقلاة و نضيف المشروم و البصل ونقلب الى
ان يذبل البصل قليلا ثم نضع الملح و الفلفل و الريحان والجزر و البازلاء ويقدم فورا


القيمة الغذائية
الطبق الواحد به: كالوري :101 دهون :3 كلسترول :0 صوديوم : 182 كربوهيدرات : 15 بروتين : 5




الشوربــــــــــــــــــــــــــــــــــــــات

شــوربــة لــحــرق الــسـعــرات الـحــراريــة

المكونات والمقادير

6 رؤوس بصل أخضر- ( إذا لم يتواجد يمكن استخدام البصل العادي )
2 فلفل أخضر -
علبة أو علبتين من معجون الطماطم-
نوع من أنواع الخضراوات ( كرفس أو بقدونس أو كزبرة )-
رأس ملفوف كبيراو كرنب -
كيس من أكياس شوربة البصل ( ماجي أو ليبتون ) -
بالإضافة إلى الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة .


طريقة التحضير

يتم تقطيع الخضروات إلى قطع ويتم وضعها في قدر مناسب على النار بعدأن يضاف إليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف
مقدار كيس الشوربة والبهارات والملح حسب الطلب والصلصه
وتغلى الشوربة ( 10 ) دقائق على نار عالية ثم تخفض النار إلى أن تصبح الخضروات طرية.



الحلويـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــات

طبق الشوفان مع الفواكه و المكسرات
مدة التحضير: 30 دقيقة

المكونات والمقادير

2 و ثلث كوب حليب بدون دسم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب و ثلث شوفان
تفاح صغيرة مقطعة
3 حبات تمر مقطعة صغير
2 ملعقة طعام لوز
ملعقة طعام سكر اسمر


طريقة التحضير

في قدر متوسط نخلط الحليب و الملح و القرفة ونتركه الى ان يغلي ثم نقلب معه الشوفان و نطهو لمدة 5 دقائق
مع التقليب من فترة لاخرى ثم نغطي القدر و نتركه قليلا مدة 5 دقائق
نقسم خليط الشوفان في اربع اطباق التقديم مع التمر و التفاح و اللوز و السكر الاسمر


القيمة الغذائية
كالوري : 204 دهون : 4 ج كلسترول : 0 صوديوم : 146 كربوهيدرات : 38 بروتين : 7 جرام



طبق التفاح و الجزر
مدة التحضير: 30 دقيقة

المكونات والمقادير

ملعقة طعام زبدة
2 جزرة متوسطة مقطعة رفيع
3 حبات تفاح متوسطة مقشرة و مقطعة شرائح
ملعقة طعام سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام ماء
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)


طريقة التحضير

نضع الزبدة في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نقلب الجزر لمدة
دقيقتين ثم نرفعه و نضعه جانبا ثم نضع التفاح و نقلب لمدة ثلاث
دقائق الى ان يصبح التفاح هش و مقرمش نرش السكر والملح و نضيف
الماء و نتركه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق الى ان يصبح التفاح
ناعما ثم نضع الجزر و نرفع النار ونقلب ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم فورا مع رش جوزة الطيب


القيمة الغذائية

الطبق الواحد به:
كالوري : 126 دهون : 4 كلسترول : 0 صوديوم : 145 كربوهيدرات : 24 بروتين : 1 جرام



العصائـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر


عصير لذيذ لتخفيف الوزن

المقادير :
كيوي عدد 2
عصير أناناس ( سيزر أو أي نوع ثاني لكن بدون سكر )
عصير ليمونه


طريقة التحضير

يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات وتوضع مع العصير في الخلاط ..
ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم يوضع عصير الليمونه على العصير السابق .
القيمة الغذائية
هذا العصير لذيذ كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية في الكويت لأن هذا العصير يقوم بعملية الحرق الغذائي


عصير لإذابة الشحوم

التعريف بالوصفة
عصير اذابة الشحوم من الجسم
وتشرب في المساء يومين وستحصل علئ نتيجه مذهله


المكونات والمقادير
حبة طماطه كبيره
نصف ليمون مقشره
ماء


طريقة التحضير
يخلط في خلاط ويشرب

ودمتم سالمين
وصحتين وعافية مع مطبخ
الشيف دمعة
jocolor

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أطباق خاصة للريجيم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صــبـــايــا ســوريــا و الــمــغــرب :: المنتديات الاسرية :: فنون المطبخ-
انتقل الى: