الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بسكويت السمسم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دمعة
عضو فضى
عضو فضى


انثى عدد الرسائل : 477
العمر : 29
المزاج :
تاريخ التسجيل : 24/04/2009

مُساهمةموضوع: بسكويت السمسم   الجمعة يونيو 05, 2009 3:15 pm

بسكويت السمسم



المقادير

½ 1 كوب سمسم

1 كوب دقيق

½ 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

¾ كوب سكر

2 بيض

4 ملعقة صغيرة ماء ورد

زيت للدهن

سمسم للتزيين



الطريقة

- يُسخن وعاء على نار متوسطة ، و يُحمص السمسم في

الوعاء الساخن مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه ثم يُرفع

جانباً ،

و يُكرر السابق مع الدقيق حتى يتغير لونه إلى الأغمق و

يُراعى التقليب المستمر حتى لا يحترق.


- يُطحن السمسم في ال ( Food Proceesor ) حتى

يُصبح ناعماً ، و يُضاف إليه الدقيق و البيكنج بودر و السكر

حتى تتداخل المكونات.


- يُخفق البيض و يُضاف إلى خليط السمسم و يُضاف ماء

الورد تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل

على عجين أملس ناعم.


- يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُرص على

صاج مع الضغط الخفيف عليه و يُدهن بقليل

من الزيت و يُرش عليه السمسم للتزيين.


- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12
دقيقة .


وصحتين وعافية مع مطبخ الشيف دمعة queen
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بسكويت السمسم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صــبـــايــا ســوريــا و الــمــغــرب :: المنتديات الاسرية :: فنون المطبخ-
انتقل الى: