الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بسكويت السمسم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دمعة
عضو فضى
عضو فضى
avatar

انثى عدد الرسائل : 477
العمر : 30
المزاج :
تاريخ التسجيل : 24/04/2009

مُساهمةموضوع: بسكويت السمسم   الجمعة يونيو 05, 2009 3:15 pm

بسكويت السمسم



المقادير

½ 1 كوب سمسم

1 كوب دقيق

½ 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

¾ كوب سكر

2 بيض

4 ملعقة صغيرة ماء ورد

زيت للدهن

سمسم للتزيين



الطريقة

- يُسخن وعاء على نار متوسطة ، و يُحمص السمسم في

الوعاء الساخن مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه ثم يُرفع

جانباً ،

و يُكرر السابق مع الدقيق حتى يتغير لونه إلى الأغمق و

يُراعى التقليب المستمر حتى لا يحترق.


- يُطحن السمسم في ال ( Food Proceesor ) حتى

يُصبح ناعماً ، و يُضاف إليه الدقيق و البيكنج بودر و السكر

حتى تتداخل المكونات.


- يُخفق البيض و يُضاف إلى خليط السمسم و يُضاف ماء

الورد تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل

على عجين أملس ناعم.


- يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُرص على

صاج مع الضغط الخفيف عليه و يُدهن بقليل

من الزيت و يُرش عليه السمسم للتزيين.


- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12
دقيقة .


وصحتين وعافية مع مطبخ الشيف دمعة queen
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بسكويت السمسم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صــبـــايــا ســوريــا و الــمــغــرب :: المنتديات الاسرية :: فنون المطبخ-
انتقل الى: