الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ورق العنب بالطريقة الشاميــة وخطوة بخطوة بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نـسيم الـــروح
عضو جديد
عضو جديد


ذكر عدد الرسائل : 29
العمر : 31
المزاج :
بلدي :
تاريخ التسجيل : 15/12/2009

مُساهمةموضوع: ورق العنب بالطريقة الشاميــة وخطوة بخطوة بالصور   السبت يناير 02, 2010 2:31 pm






ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم










طماطم حبتين مقطع صغير






بصلة متوسطة مفرومة






نعناع طازج مفروم.



.


.ملح..ليمونتين و زيت زيتون


الطريقة:


نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت
و الحامض..





نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش











و نبدا باللف















في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم









نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن








يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..








و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..





و ممكن تزيننيه على ذوقك



و الف صحة و هنا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ميناس
عضو مشارك
عضو مشارك


انثى عدد الرسائل : 33
العمر : 29
المزاج :
بلدي :
تاريخ التسجيل : 03/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب بالطريقة الشاميــة وخطوة بخطوة بالصور   الخميس يناير 07, 2010 9:41 am


تسلم يا نسيم على هالموضوع الي بجوع
رح اكتب هالطريقة لانه عجبتني ورح جربها
وبتكون اول طبخة بجربها بحياتي
لاني بقاوم كل شي الا ورق العنب
تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ورق العنب بالطريقة الشاميــة وخطوة بخطوة بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صــبـــايــا ســوريــا و الــمــغــرب :: المنتديات الاسرية :: فنون المطبخ-
انتقل الى: